सर्दी में गर्मागर्म ‘हांडी चिकन’ का मजा: क्या आपने चखा भीलवाड़ा का ये फेमस बिहारी नॉनवेज?

Bhilwara: भीलवाड़ा में कड़ाके की ठंड के बीच बिहार के देसी नॉनवेज का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है. बिहार के कटिहार निवासी सनवर आलम पिछले 5-6 वर्षों से यहां लोगों को पश्चिमी चंपारण शैली में तैयार नॉनवेज का स्वाद चखा रहे हैं. सनवर ने चंपारण से नॉनवेज बनाने की कला सीखी और अब वे अपने खास बिहारी मसालों के जरिए भीलवाड़ा में फिश, चिकन और मटन की दर्जनों वैरायटी पेश कर रहे हैं. शहर के लोगों को खासतौर पर उनका रोस्टेड चिकन, हांडी चिकन और फिश फ्राई बेहद पसंद आ रहा है. सर्दी के मौसम में गर्मागर्म और चटपटे बिहारी जायके का आनंद लेने के लिए सनवर आलम की दुकान पर शाम होते ही फूड लवर्स का जमावड़ा लग जाता है.