जितने चौड़े पत्ते… उतना मोटा कंद, खूब बिकी ये मूली, चूक गए तो ठंड जाते-जाते कर लें कमाई, फसल 35 दिन में रेडी

Winter Radish Farming Tips: सर्दियां अब बीतने की ओर बढ़ रही हैं. ऐसे में एक खास तरह की मूली उगाकर किसान सर्दी खत्म होने से पहले बंपर फायदा उठा सकते हैं. कृषि विज्ञान केंद्र रायपुर के विषय वस्तु विशेषज्ञ डॉ. मनोज कुमार साहू के अनुसार, छत्तीसगढ़ में मूली की खेती सालभर की जा सकती है, लेकिन ठंड के महीनों में इसकी ग्रोथ सबसे बेहतर होती है. खासतौर पर छत्तीसगढ़ के मौसम और जलवायु को ध्यान में रखते हुए ‘काशी आद्रा’ नामक मूली की किस्म को बेहद उपयुक्त माना जा रहा है.

डॉ. मनोज ने बताया कि काशी आद्रा मूली की किस्म को भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी (काशी) द्वारा विकसित किया गया है. इस किस्म की सबसे बड़ी विशेषता ये कि इसमें सामान्य मूली की तुलना में चरपरेपन की मात्रा काफी कम होती है, जबकि स्वाद में यह अधिक मीठी और रसीली होती है. यही कारण है कि बाजार में इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है. काशी आद्रा मूली के बीज इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय, रायपुर के अंतर्गत संचालित कृषि विज्ञान केंद्रों में उपलब्ध हैं. किसान यहां से प्रमाणित बीज प्राप्त कर बेहतर उत्पादन कर सकते हैं.

पालक जैसी पत्तियां
आगे बताया, इस किस्म की एक और खासियत इसकी पत्तियां हैं, जो पालक के पत्तों की तरह चौड़ी होती हैं. जितनी चौड़ी पत्तियां होती हैं, उतने ही मोटे और लंबे कंद विकसित होते हैं, जिससे उपज में सीधा फायदा मिलता है. पोषण की दृष्टि से भी काशी आद्रा मूली सामान्य मूली से कहीं अधिक बेहतर मानी जाती है.

35 दिन में फसल तैयार
इसमें विटामिन C, कैल्शियम, पोटैशियम, फाइबर, आयरन, मैंगनीज और फॉलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यही वजह है कि यह मूली स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी लाभकारी मानी जा रही है और शहरी बाजारों में इसकी डिमांड लगातार बढ़ रही है. खेती की बात करें तो बीज बोने के मात्र 35 दिनों के भीतर मूली तैयार हो जाती है. खाने योग्य जड़ों की लंबाई 24 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है.

इस मिट्टी में डेढ़ गुना बढ़ती पैदावार
आगे बताया, यह किस्म लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाई जा सकती है, लेकिन बलुई दोमट मिट्टी में इसकी पैदावार डेढ़ गुना तक बढ़ जाती है. कम समय में तैयार होने और कम लागत में अधिक उत्पादन के कारण यह किस्म किसानों के लिए अतिरिक्त आय का मजबूत विकल्प बनती जा रही है.