पहले पत्ते बिकें 50 रुपये किलो, 3 महीने बाद 200 रुपये लीटर तेल, तनों से बनें ईंधन, यह फसल नहीं खजाना है!

दरभंगा: खेती-बाड़ी से कम समय में ज्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो सरसों की फसल आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकती है. मिथिलांचल में सरसों का साग काफी ज्यादा फेमस होता है और लोग इसे काफी पसंद करते हैं. यही वजह है कि यहां के अधिकांश किसान अपने खेत के मुताबिक सरसों की फसल आवश्यक तौर पर करते हैं. पूरी सर्दी लगभग हर घर में इसे अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है इसलिए डिमांड में कमी नहीं आती.

डबल इनकम का जरिया
सरसों की फसल में दोहरी आमदनी होती है. बुवाई के 30 दिन बाद इसका साग मार्केट में बिकने लगता है, जोकि इस बार ₹50 तक के दाम पर बिका है. ये तो हुई पत्तों की आमदनी जोकि अच्छी-खासी होती है, वहीं फल की आमदनी की बात करें, तो जब सरसों की फसल तैयार हो जाती है और इसकी हार्वेस्टिंग की जाती है, तब इससे तेल भी निकलता है. एक तो शुद्ध तेल घर के खुद के खाने के लिए मिल जाता है और जब इसे बेचा जाता है, तो इसके दाम ₹200 से ऊपर प्रति लीटर तक मिलते हैं.

साग से भी इनकम, तेल से भी
महिला किसान बताती हैं कि सरसों की फसल में दोहरी आमदनी होती है. हम लोग तो खुद साग खाने के लिए रख लेते हैं, लेकिन हमारे आसपास कई लोग ऐसे हैं जो अच्छे पैमाने पर इसकी बिक्री करने मार्केट चले जाते हैं. यानी साग भी बिक जाता है और हार्वेस्टिंग के बाद तेल से भी आमदनी होती है.

तने का भी इस्तेमाल
सरसों की फसल को पैदा करने में ज्यादा परेशानी नहीं होती है. यह फसल कम समय में तैयार हो जाती है और इसकी देखभाल भी आसान होती है. इसलिए अगर आप कम समय में ज्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो सरसों की फसल आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकती है.

सरसों की फसल के दूसरे लाभ भी हैं. यह फसल मिट्टी की गुणवत्ता को भी सुधारती है और इसकी खेती से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है. इसके अलावा, सरसों की फसल के अवशेषों का भी उपयोग किया जा सकता है. जैसे इसके पत्तों को सब्जी के रूप में और इसके तनों को ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.