सर्दियों में मशरूम किसानों की बढ़ी परेशानी, पछिया हवा से फसल को नुकसान, जानें बचाव का तरीका

देवघर. किसान मशरूम की खेती करने से कम लागत में ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं और भारत में अब किसान मशरूम की खेती में अपनी दिलचस्पी दिखा भी रहे हैं. हालांकि मशरूम की खेती में देखभाल करना बेहद जरूरी हो जाता है. मशरूम मैं बीमारी लगने की संभावना अधिक रहती है इस वजह से किसान को मशरूम की खेती में नुकसान भी झेलना पड़ सकता है. फिलहाल दिसंबर का महीना चल रहा है और दिसंबर के महीने में दिन-ब-दिन ठंड बढ़ती जा रही है. बढ़ती ठंड मशरूम के लिए कोई परेशानी वाली दिक्कत नहीं होती है लेकिन गिरते तापमान में नमी ज्यादा होने के कारण बैग में गलन हो सकती है और मशरुम बर्बाद हो सकता है. इस चीज का ध्यान रखना आवश्यक हो जाता है इसके साथ ही और किन चीजों का ठंड के मौसम में ध्यान रखना चाहिए मशरूम की खेती में जानते हैं मशरूम के विशेषज्ञ से?

क्या कहते हैं विशेषज्ञ:
देवघर के मशरुम विशेषज्ञ रंजीत झा ने लोकल 18 के संवाददाता से बातचीत करते हुए कहा कि मशरूम की खेती के लिए सर्दियों का मौसम सबसे बेस्ट मौसम माना जाता है. इस मौसम में उत्पादन में वृद्धि होती है. लेकिन इसके साथ-साथ सर्दियों के मौसम में देखभाल करना भी बेहद जरूरी हो जाता है अन्यथा गलन जैसी बीमारी मशरूम की फसल को बर्बाद कर सकता है. हालांकि सर्दी के मौसम में कुहासे से मशरूम को हानि नहीं होती है लेकिन इस दिसंबर के महीने में पछिया हवा ज्यादा चलने के कारण मशरूम को नुकसान हो सकता है.पछिया हवा आमतौर पर शुष्क और गर्म होती है. यह हवा मशरूम फार्म या शेड की नमी को बहुत तेज़ी से सोख लेती है, जिससे सब्सट्रेट सूख जाता है और मशरूम का विकास रुक जाता है या वे खराब हो जाता है.

पछिया हवा से बचाव के लिए करें ये उपाय:
मशरूम विशेषज्ञ बताते हैं कि ठंड के मौसम में पछिया हवा जब चले तो कम से कम हवा उस रूम में या उस जगह मे जाए जहां आप मशरूम की खेती कर रहे हैं. इसके साथ ही यह भी ध्यान रखें कि कहीं सीधी धूप तो मशरूम पर नहीं पड़ रही है इससे मशरूम को नुकसान हो सकता है. मशरूम में फ्रूटिंग के बाद ऑक्सीजन की जरूरत पड़ती है. इसके लिए सुबह या रात की हवा आप मशरूम को ज्यादा से ज्यादा देने की कोशिश करें. इससे उत्पादन में और भी वृद्धि होगी.