Faridabad News : यूकेलिप्टस से लेकर शीशम तक, अंबाला की प्रविता के पास शहद की हर वैरायटी, सरस मेले का फेवरेट बना उनका स्टॉल

फरीदाबाद. हरियाणा के फरीदाबाद में लगा सरस मेला खूब सुर्खियां बटोर रहा है. इस बार हर किसी की नजर एक खास स्टॉल पर जाकर टिक रही हैं. ये कोई आम स्टॉल नहीं है. यहां लोग ताजगी से भरा शुद्ध शहद खरीद रहे हैं. स्टॉल पर तरह-तरह की हनी सजी है. रंग, खुशबू, सब कुछ इतना लुभावना कि लोग खरीदने से खुद को रोक नहीं पा रहे. इस स्टॉल की मालकिन हैं प्रविता रानी, जो अंबाला से आई हैं. मेले में उनके स्टॉल पर इतनी भीड़ है कि बस पूछिए मत. शहद की बिक्री जबरदस्त है. Local 18 से बातचीत में प्रविता रानी बताती हैं कि वो अंबाला जिले की रहने वाली हैं और पिछले आठ साल से मधुमक्खी पालन कर रही हैं. उनके पास यूकेलिप्टस, शीशम और सरसों जैसे कई फूलों की हनी है. उनके मुताबिक, सरसों की हनी देश में सबसे ज्यादा निकलती है और इसका रेट है 700 रुपये किलो.

कितनी वैरायटी

प्रविता रानी के मुताबिक, भारत में करीब 80% सरसों की हनी तो सीधा अमेरिका चली जाती है. यूकेलिप्टस हनी 500 रुपये किलो है. जम्मू-कश्मीर की मल्टीफ्लॉवर हनी 800 रुपये किलो बिक रही है. प्रविता मधुमक्खी पालन सीधा खेतों में करती हैं. उनके पास करीब 350 बॉक्स हैं जिनमें मधुमक्खियां रखती हैं और वहीं से शहद निकालती हैं. मेले में लोग उनकी हनी के दीवाने हो गए हैं. खासकर सरसों की हनी सबसे ज्यादा बिक रही है. प्रविता का कहना है कि शहद का स्वाद, उसकी शुद्धता और सेहत के फायदे लोगों को खूब पसंद आ रहे हैं.

शहद में झलकता अनुभव

फरीदाबाद के मेले में इस बार उनका स्टॉल काफी अलग दिख रहा है. लोग रुककर शहद की खुशबू महसूस कर रहे हैं. कई तो बिना सोचे समझे खरीद भी रहे हैं. प्रविता की मेहनत और सालों का अनुभव उनके शहद में झलकता है. वो कहती हैं कि शहद सिर्फ स्वाद में नहीं सेहत के लिए भी जबरदस्त है. अपने स्टॉल के जरिए प्रविता ने ये भी दिखाया कि छोटे स्तर पर भी मधुमक्खी पालन करके अच्छा कारोबार किया जा सकता है. अपनी मेहनत और अनुभव के दम पर उन्होंने लोगों को शुद्ध हनी दी है, जो शहर की भीड़ में भी अलग पहचान बना रही है.