मिथिला में बनाएं केरला स्टाइल से प्याज के पकोड़े, जानिए इसकी आसान रेसिपी

दरभंगा: शाम के वक्त चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन घर के हर एक व्यक्ति को करता है . ऐसे में यदि एक तरह के आइटम बनाकर आप और एक तरह के आइटम खाकर आपके घर वाले परेशान हो गए हैं तो अब मिथिला में भी आप बना सकते हैं चुटकियों में केरला स्टाइल की प्याज पकोड़ा. इसे बनाना बेहद ही आसान है आज हम आपको केरला स्टाइल में प्याज का पकोड़ा बनाने की विधि बताएंगे . यह पकोड़ा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है .

सामाग्री
2-3 प्याज, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 2 बड़े चम्मच मैदा, 2 बड़े चम्मच बेसन, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, कड़ी पत्ता

विधि:
सबसे पहले, प्याज को पतला आकार में काट लें और एक बर्तन में रखें.अदरक और हरी मिर्च को क्रश कर लें और प्याज में मिला दें. प्याज को हाथ से तब तक मिलाएं जब तक कि वह पानी न छोड़े. मैदा, बेसन, नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, और कड़ी पत्ता को प्याज में मिला दें. एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज के मिश्रण को हाथ से गोल-गोल पकोड़े बनाकर तेल में डालें. पकोड़ों को तब तक पकाएं जब तक कि वे अच्छे से फ्राई न हो जाएं.पकोड़ों को केले के पते पर रखकर परोसें .

टिप्स:
प्याज को पतला आकार में काटने से पकोड़े कुरकुरे होते हैं. कड़ी पत्ता पकोड़ों को एक अनोखा स्वाद देता है. पकोड़ों को गरमा गरम परोसने से वे और भी स्वादिष्ट लगते हैं. अगर आप केरला स्टाइल में प्याज का पकोड़ा बनाना चाहते हैं तो आप पकोड़ों में चाट मसाला या अन्य मसाले भी मिला सकते हैं. पकोड़ों को आप चटनी या रायते के साथ भी परोस सकते हैं.केरला स्टाइल में पकोड़े बनाने के लिए आप नारियल का तेल भी उपयोग कर सकते हैं .

केरला स्टाइल में प्याज का पकोड़ा एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है. आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं, तो इस प्याज के पकोड़े को जरूर बनाएं.