Aligarh News : 140 रुपये किलो में सेहत का खजाना, पंगेशियस मछली बनी लोगों की पहली पसंद

अलीगढ़ : सर्दियों के मौसम में मछली की मांग अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच जाती है. खासकर नॉनवेज पसंद करने वालों के बीच इन दिनों मछली बाजार में खासा उत्साह देखने को मिल रहा है. अलीगढ़ मत्स्य विभाग के सीनियर इंस्पेक्टर इंद्रपाल सिंह के अनुसार, सर्दियों में मछली की बिक्री मुख्य रूप से मांग, कीमत और उत्पादन पर निर्भर करती है, और फिलहाल तीनों ही पक्ष अनुकूल स्थिति में हैं.

इंद्रपाल सिंह ने बताया कि बाजार में उपभोक्ता सिंगल कांटे वाली मछलियों को ज्यादा पसंद कर रहे हैं. इनमें पंगेशियस मछली की मांग सबसे अधिक है, जिसे आम बोलचाल में पंगेस, करई और बड़े शहरों में बासा के नाम से जाना जाता है. इसका उत्पादन अच्छा होता है और यह आसानी से बोनलेस हो जाती है, जिससे इसकी लोकप्रियता लगातार बनी हुई है.

पंगेशियस मछली की खासियत
इंद्रपाल सिंह ने बताया कि पंगेशियस मछली आम लोगों की पहुंच में है. वर्तमान में इसकी कीमत बाजार में लगभग 140 से 150 रुपये प्रति किलो है, जो इसे किफायती विकल्प बनाती है. सेहत के लिहाज से भी यह मछली लाभकारी मानी जाती है. इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है. कम फैट होने के कारण यह उन लोगों के लिए बेहतर है जो अधिक वसा से परहेज करते हैं.

सर्दियों में किफायती बिकल्प
पंगेशियस मछली में मौजूद प्रोटीन भले ही मात्रा में चिकन से थोड़ा कम हो, लेकिन गुणवत्ता के लिहाज से यह अधिक प्रभावी होता है. विटामिन-ए की कमी दूर करने में भी मछली सहायक है. सर्दियों में जब पनीर जैसी चीजें महंगी हो जाती हैं, तब मछली एक किफायती और पौष्टिक विकल्प के रूप में उभरती है. वर्तमान में जिले में मछली का कारोबार संतोषजनक है और इस वर्ष मछली उत्पादन करीब 12 हजार टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जो पिछले साल की तुलना में लगभग 25 से 30 प्रतिशत अधिक है.